De legende van de bouffadou In de Lozère gebruikt men de bouffadou "om het vuur aan te wakkeren zonder de snor te branden". En dan hebben ze het hoogstwaarschijnlijk niet alleen over mannen. Tijdens de lange winteravonden wordt er rond de open haard het verhaal verteld van de heks Bouffanelle uit het woud van de Gévaudan, die in lang vervlogen tijden de uitvindster was van deze toverstaf. Ze blies, zo gaat het verhaal, op haar bouffadou van wit berkenhout om een gemene dwerg in een rood broekje tevoorschijn te toveren en om het kereltje te laten dansen als de vlammetjes in de haard.

Een bouffadou is écht handig

Een bouffadou is zowel in de zomer als in de winter een veilig, natuurlijk en schoon hulpmiddel voor het aanmaken en aanwakkeren van

• de barbecue,
• de open haard
• en de houtkachel.

U zult versteld staan hoe efficiënt een bouffadou is bij het verspreiden van het vuur in de houtskool van de barbecue. Dat de bouffadou veilig en schoon is en geen vieze smaak aan de barbecue geeft, hoef ik niet uit te leggen. Iedereen met een open haard of houtkachel kent het fenomeen van een dik stuk hout dat meer rook geeft dan vuur. Is het hout niet droog? Ligt het aan het weer? Hier in Frankrijk stoken we net als alle buren het hele huis op hout. Dus we kunnen ons zulke rookbommen niet permitteren. In dergelijke gevallen is de bouffadou ideaal. Met een paar welgemikte ademstoten vanaf een veilige afstand heb je het vuur zo aan de praat. Ook is het handig om even in de gloeiende kooltjes te blazen nadat u er een groot nieuw blok hebt opgegooid.

Niet doen ...

U zult jarenlang plezier hebben van uw bouffadou als u de volgende drie tips in acht neemt:

• Blazen, niet zuigen. Haal pas opnieuw adem nadat u de bouffadou van uw mond hebt gehaald als u geen zware roker bent.
• Afstand houden. De bouffadou is van hout, dus houd altijd minstens 10 centimeter afstand van het vuur en houd hem niet in de vlammen.
• Bewaren naast de kachel, niet ervoor. Hang de bouffadou niet in de volle gloed van de kachel. Naaldhout kan gaan scheuren en splijten als het te snel droogt.

Veel plezier met uw bouffadou!

Klik hier voor meer informatie over hoe bouffadous worden gemaakt.